SICA (Servicio Integral de Control Alimentario), fue fundada a principios de los años 90 y, desde entonces, ha tenido una constante evolución que se ve reflejada, tanto en su organigrama, dotación de personal y estructura, como en el número de servicios analíticos disponibles y en la calidad, rapidez y coste de los mismos. Cuenta con una estructura multidisciplinar organizada en torno a seis departamentos: Laboratorio, Control Alimentario, Calidad, Formación, Sanidad Ambiental y Nutrición. Cada departamento está formado por unidades equipadas con la más avanzada tecnología y coordinadas para compartir recursos, lo que posibilita ofrecer un servicio integral de máxima calidad. Además de los Técnicos del Laboratorio, la empresa cuenta con Doctores y Licenciados superiores en Farmacia, Tecnología de Alimentos, Ciencias Ambientales, Biología, Bioquímica y Veterinaria, así como Ingenieros Agrónomos y Técnicos Superiores en Sanidad Ambiental.